おからと豆腐の和風あんかけハンバーグ
liqueur☆ @meux
低カロリー高タンパクなおからと豆腐で作った豆腐ハンバーグに和風あんを掛けたダイエットや健康管理にお勧めのヘルシー料理です
このレシピの生い立ち
おからと豆腐で低カロリー高タンパクなヘルシーハンバーグを作り、和風あんを掛けて和風の豆腐ハンバーグにしてみました。
おからと豆腐の和風あんかけハンバーグ
低カロリー高タンパクなおからと豆腐で作った豆腐ハンバーグに和風あんを掛けたダイエットや健康管理にお勧めのヘルシー料理です
このレシピの生い立ち
おからと豆腐で低カロリー高タンパクなヘルシーハンバーグを作り、和風あんを掛けて和風の豆腐ハンバーグにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんじんをみじん切りにし、電子レンジで1～2分加熱します。
-
- 2
豆腐をざっくり崩し、その中に乾燥ひじきを入れ、豆腐の水分でひじきを戻します。
-
- 3
おから、手順1、手順2、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、ハンバーグ型に成型します。
-
- 4
オイルをひいたフライパンに手順3を入れ、弱火できつね色になるまで両面返して焼きます。
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- 5
☆を小鍋に入れ、弱火に掛けてとろみが付いたら火を止めます。
-
- 6
手順5のを手順4に掛けて完成です。
お好みで青ねぎの小口切りを乗せます。 -
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/10 -
コツ・ポイント
今回は、水洗い水戻し不要の乾燥ひじきを使いました。水洗いが必要なものは水洗いし、水戻しが必要なものは豆腐の水分を十分に吸収させて柔らかくしてから、おからと混ぜ合わせて下さい。
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