無水鍋で★秋刀魚の柔らか煮 Mizuho＊ @cook_40116725 骨まで食べれちゃうから子供もパクパク♪美味し−い(^▽^)このレシピの生い立ち覚書 もっと読む 骨まで食べれちゃうから子供もパクパク♪美味し−い(^▽^)このレシピの生い立ち覚書 もっと読む 無水鍋で★秋刀魚の柔らか煮 Mizuho＊ @cook_40116725 骨まで食べれちゃうから子供もパクパク♪美味し−い(^▽^)このレシピの生い立ち覚書 もっと読む 骨まで食べれちゃうから子供もパクパク♪美味し−い(^▽^)このレシピの生い立ち覚書 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 秋刀魚 大5〜6本 <煮汁> 水 500〜600cc つゆの素 70cc 醤油 30cc (甘くしたくなければ醤油100cc) みりん 万1/2(40cc) 砂糖 万1/2(25g) 酒 万1/2(40cc) 生姜 １片(皮ごと薄切り) アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 秋刀魚は水でうろこをとるようにこすりながら洗う。頭と内臓を取ってから濃い塩水で洗い３〜４つに筒切り。 2 煮汁をIR６(中火)で沸かし秋刀魚を入れ落し蓋(クッキングペーパーの中心を開けて代用可)をする。 3 沸騰したらIR３(弱火)で２時間。IR２(とろ火)で１時間。 4 火を止めて上下を返して、蓋をしないでIR５(弱めの中火)にして７分くらい煮詰める。 コツ・ポイント ４Ｌ、又は大ソースパン(深めの無水鍋)使用。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18477755 コピーしました！ Mizuho＊ @cook_40116725 2010/10/12 14:13に公開 フォロー中 フォローバック フォロー よろしくお願いします溿 もっと読む このレシピのキーワード さんま 酒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 鳥とりハバネロインスタントラーメン レモンシロップ ルーローハン／台湾のソウルフード おかあさんのいちごジャム レモンジンジャーシロップ 秋の彩り副菜☆人参としめじの甘辛煮 卵なし！ さつまいもプリン 簡単♪お助け節約！ふわふわ卵スープ ポン酢におまかせ♪焼きかぼちゃのサラダ レモン香る じゃがいものさっぱりサラダ* レンコンの挟み焼き。 秋のシチュー マイルド麻婆チリ豆腐 昆布の当座煮 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18477755
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