青じそ納豆のサラサラ☆ライスサラダ
納豆に簡単なひと手間かけて糸を引かないライスサラダに♪青じそドレッシングの風味とシャキシャキ野菜で美味し楽しい食感です☆
このレシピの生い立ち
アメリカでリケンさんの青じそドレッシング・・・内心手に入らないだろうとあきらめていました。実際行ってみた数件のオリエンタル食品店にはおいてなく残念に思っていたところ、久々に立ち寄った別のお店で見つけ、それだけで大感動でした。
青じそ納豆のサラサラ☆ライスサラダ
納豆に簡単なひと手間かけて糸を引かないライスサラダに♪青じそドレッシングの風味とシャキシャキ野菜で美味し楽しい食感です☆
このレシピの生い立ち
アメリカでリケンさんの青じそドレッシング・・・内心手に入らないだろうとあきらめていました。実際行ってみた数件のオリエンタル食品店にはおいてなく残念に思っていたところ、久々に立ち寄った別のお店で見つけ、それだけで大感動でした。
アプリでひらく作り方
- 1
赤たまねぎを薄切りにして水に浸します。きゅうりを薄切りにし、パクチーやパセリをみじん切りにします（青ねぎは小口切り）。
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- 2
納豆を手でほぐしながら流水によくさらします。
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- 3
水気をきってみじん切りにします。ボールに移して青じそドレッシングで和えます。
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- 4
3に水気をきった赤たまねぎ、きゅうり、冷やご飯を加えて混ぜ合わせます（指先でご飯をほぐしながら手で混ぜるといいですよ）。
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- 5
洗って水気をきったサニーレタスをお皿にしき、その上に4を盛り、1で切っておいた青ものを散らせばできあがり。
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- 6
スライスしたゆで卵をいっしょに盛り付けてみました（オプショナル）。
- 7
そのままでもレタスに巻いても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
納豆を流水にさらした後、完全にはぬめりがとれませんが心配いりません。においがやわらぎ一粒一粒が簡単に離れる状態になるのが理想です。サラダなので量を少なめに作っていますが、多めに作ってメインとしてもいただけます。
つくれぽ
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