白身魚ブラックビーンソース（豆鼓醤）炒め

Name: 白身魚ブラックビーンソース（豆鼓醤）炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 500～600G; ピーマン ２～３個; セロリ 1～２ 本; にんにく 1 片; ごま油 大さじ１; ブラックビーン ガーリック ソース 大さじ １～ 1.５; 蜂蜜 大さじ１～２; 醤油 小さじ １; みりん 大さじ １; ナンプラー 小さじ １; チリソース 小さじ１～２; ガーリック ソルト 小さじ １; 水溶き片栗粉 大さじ ２; 調味料について レシピSD ： 1251538

Cookie13 @cook_40044545

あっさりとした白身魚の旨味が美味しい中華料理です。ご飯や中華麺と一緒に和えて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
試食で食べた味付けを真似てみました。

白身魚ブラックビーンソース（豆鼓醤）炒め

Cookie13 @cook_40044545

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

白身魚 500～600G
ピーマン２～３個
セロリ 1～２本
にんにく 1 片
調味料
ごま油大さじ１
ブラックビーンガーリックソース大さじ１～ 1.５
蜂蜜大さじ１～２
醤油小さじ１
みりん大さじ１
ナンプラー小さじ１
チリソース小さじ１～２
ガーリックソルト小さじ１
水溶き片栗粉大さじ２
調味料についてレシピSD ： 1251538

保存済み

レシピを保存

作り方

1
白身魚は一口大、ピーマンとセロリは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。ごま油を熱し、材料を炒めます。
2
調味料をあらかじめ大さじ１の水を加えて混ぜ合わせておきます。魚に8分ほど火が通ったら、調味料を加えて炒めます。
3

最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
4
ブラックビーンガーリックソース
豚肉の炒め物や、ムール貝との相性が良い調味料です。
5
白身魚、玉ねぎ、ねぎ、エリンギ、さやいんげんで炒めたもの
6
鶏肉と白菜、ズッキーニで

コツ・ポイント

魚はあまり火を通しすぎないように、素早く炒めてください。チリソースの代わりに豆板醤でもOKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Cookie13 @cook_40044545

2010/10/08 18:57に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

炒めもの魚セロリピーマンビーンズはちみつにんにくチリ白身

似たレシピ

その他のレシピ