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お手軽トースターピザ2種〜セモリナ粉使用
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お手軽トースターピザ2種〜セモリナ粉使用-レシピのメイン写真

お手軽トースターピザ2種〜セモリナ粉使用

りくりくクッカー
りくりくクッカー @cook_40094156

オーブントースターで手軽に焼ける、2種の自家製ピザ。オーブン向け円形2枚分の生地を、トースターサイズ4枚にしました。
このレシピの生い立ち
オーブンだと大がかりに感じるピザも、トースターで焼けたら手軽に作れると思い、生地を4等分して長方形にしてみました。

オーブントースターで手軽に焼ける、2種の自家製ピザ。オーブン向け円形2枚分の生地を、トースターサイズ4枚にしました。
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オーブンだと大がかりに感じるピザも、トースターで焼けたら手軽に作れると思い、生地を4等分して長方形にしてみました。

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お手軽トースターピザ2種〜セモリナ粉使用

りくりくクッカー
りくりくクッカー @cook_40094156

オーブントースターで手軽に焼ける、2種の自家製ピザ。オーブン向け円形2枚分の生地を、トースターサイズ4枚にしました。
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オーブンだと大がかりに感じるピザも、トースターで焼けたら手軽に作れると思い、生地を4等分して長方形にしてみました。

オーブントースターで手軽に焼ける、2種の自家製ピザ。オーブン向け円形2枚分の生地を、トースターサイズ4枚にしました。
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材料

オーブントースターサイズ4枚分
  • 【A】強力粉 140g
  • 【A】デュラムセモリナ粉(なければ強力粉を280g) 140g
  • 【A】バター 15g
  • 【A】砂糖 8g
  • 【A】塩 4.5g
  • 【A】スキムミルク 6g
  • 【A】水 180cc
  • 【A】ドライイースト 3g
  • カットトマト缶 1/2缶
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • 舞茸 1/2株
  • しめじ 1株
  • パプリカ 1個
  • ピーマン 1個
  • ウインナー 8本
  • 冷凍むき海老 1袋
  • ジャガイモ 中2個
  • ドライバジル(あれば) 3振り
  • 塩 小さじ2
  • コショウ 2振り
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作り方

  1. 1

    材料【A】をすべてホームベーカリーに投入し、「ピザ生地」コースでスイッチオン。冷凍エビを自然解凍か流水で解凍しておく。

  2. 2

    ピザソースを作る。玉ねぎ1/2個、ニンジン、舞茸をみじん切り、フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱して、炒める。

  3. 3

    【手順2】にカットトマト缶1/2を入れ、白ワイン大さじ2、塩コショウ、ドライバジルを振って、木べらで混ぜながら火を通す。

  4. 4

    ピザ生地コースが完了したら、4等分してそれぞれを丸め、固めに絞ったぬれ布巾をかけて20分ほどおく。

  5. 5

    玉ねぎ1/2個を薄切り、しめじを小分け、パプリカとピーマンはたて半分に切ってから幅7mmほどに切る。

  6. 6

    ジャガイモは皮をむき、1/4に切ってから幅3〜4mmに薄切り。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジに約3分かける。

  7. 7

    ウインナーは1本を4切れに斜め切り。【手順2】のピザソースのうち半量に、マヨネーズ大さじ4をまぜオーロラソースにする。

  8. 8

    【手順4】の生地をクッキングシートの上で17cm×23cmの長方形にのばす。外周を軽くつまみ盛り上げると具がのせやすい。

  9. 9

    【手順8】でのばした生地の全体を、フォークで軽くつついて穴を開ける(焼いた時の膨らみすぎ防止)。

  10. 10

    【手順9】の生地に、トマトソースの半量を塗り、玉ねぎ薄切り、しめじ、ソーセージ、パプリカをのせて、ピザ用チーズをのせる。

  11. 11

    オーブントースターにアルミホイルを敷き、クッキングシートにのせたままピザをすべらせるように入れて900wで約15分焼く。

  12. 12

    トマトソースを2枚焼いたら、残りのピザ生地2枚にオーロラソースを塗って、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ジャガイモをのせる。

  13. 13

    解凍したむき海老は電子レンジで約2分加熱してから【手順12】の上にのせ、ピザ用チーズをのせる。オーロラソースを2枚焼く。

  14. 14

    2回目からのオーブントースターは、900wで約13分。焼き加減を見ながら調整。アルミホイルを敷くのは生地の裏の焦げ防止。

コツ・ポイント

オーブントースターにアルミホイルを敷くのは、ピザ裏側の焦げ防止です。また、牛乳パックを開いて乾かした紙の上にクッキングシートを広げて生地を整えると、サイズもほどよくトースターへの出し入れ時にシートごとうまくずらしていくことができて便利です。

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りくりくクッカー
りくりくクッカー @cook_40094156
2016/12/02 10:31に公開
身近な食材で簡単に美味しくできるレシピが色々と見つかればいいなぁと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピザ シメジ にんじん トマト缶 パプリカ ピーマン じゃがいも ソーセージ 剥きエビ ラム バター 強力粉 まいたけ 玉ねぎ セモリナ粉

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