カリッ！！と かぼちゃクッキー
あーちゃんレシピ @cook_40161115
ハロウィンですね！！
旬のかぼちゃでおやつにクッキーを・・・。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂いたので・・・。
カリッ！！と かぼちゃクッキー
ハロウィンですね！！
旬のかぼちゃでおやつにクッキーを・・・。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん頂いたので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをゆで、つぶして冷ます。
時間があれば裏ごしをしてなめらかにするとよい - 2
粉類をあわせ、泡だて器でグルグルとまぜる
- 3
菜種油を加え、ゴムベラで切るようにまぜ、ひとまとめにする
- 4
ラップに包み棒状にのばして冷凍庫で休ませる。
- 5
冷凍庫から取り出し５ミリ幅に切る
※かぼちゃの水分によっては型抜きが難しい場合もあります。 - 6
かぼちゃの種を飾り、１８０℃に予熱したオーブンで１５分～２０分焼く
- 7
裏返しにし、
１６０℃～１５０℃に温度を下げたオーブンで２度焼きする
コツ・ポイント
２度焼きしたほうが、よりカリッ！！となりますよ(^_^)/
砂糖は好みで加減してくださいね！！ このレシピは３０ｇで作っています。
かぼちゃの風味を出すために甘さひかえめに作っています
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