余った生クリームで★簡単手作りバター
sachi-mama @cook_40048775
【瓶と生クリームと塩】だけで出来ちゃう超簡単バター♪泡だて器不要で、片付けも簡単♪余った生クリームを有効利用★
このレシピの生い立ち
余った生クリームの使い道に困って･･･。
余った生クリームで★簡単手作りバター
【瓶と生クリームと塩】だけで出来ちゃう超簡単バター♪泡だて器不要で、片付けも簡単♪余った生クリームを有効利用★
このレシピの生い立ち
余った生クリームの使い道に困って･･･。
作り方
- 1
生クリームが7分目位になる大きさの瓶に、よく冷えた生クリームと塩を入れます。（1ﾊﾟｯｸ200ccで１つまみくらい）
- 2
しっかり蓋を閉めて、ひたすらシェイク♪♪ まずは、もったりしてきます。まだまだだよ★
- 3
しばらくすると、1つのふわっとした塊のようになります。もう少し★
- 4
急にシャバシャバと水分が出てきます。さらに1分くらい振って、水分を出し切って。私の場合、ここまでで約5分。
- 5
コーヒーフィルターや、キッチンタオル、布巾などに出して絞り、水分を切ります。常温なので柔らかくてOK。
- 6
瓶などに移して保存してください。冷えたら普通のバターのように硬くなります。
コツ・ポイント
1人では少し大変！夫婦や親子で協力すると、楽しく作れます。生クリームは必ず【動物性】で【冷えているもの】を使用してね！
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ゆうりお -
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