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レンコンの青海苔パン粉焼き。
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レンコンの青海苔パン粉焼き。-レシピのメイン写真

レンコンの青海苔パン粉焼き。

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

大好きなレンコンをじんわり焼いて、青海苔で磯風味に♪
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大好きなレンコンを磯風味で♪

大好きなレンコンをじんわり焼いて、青海苔で磯風味に♪
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大好きなレンコンを磯風味で♪

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レンコンの青海苔パン粉焼き。

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

大好きなレンコンをじんわり焼いて、青海苔で磯風味に♪
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大好きなレンコンを磯風味で♪

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材料

2人分
  • レンコン 180g
  • 青海苔 小さじ1/2
  • パン粉 小さじ2
  • 美味な塩(岩塩) 小さじ1/4
  • 菜種油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて5mm幅にカットし水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れてざっと水気を切ったレンコンを並べる。弱火をつけ焦げ目がつくまでじっくり両面焼く。

  3. 3

    両面焼けたら塩、青海苔、パン粉をかけてパン粉が薄く色づいたらオッケー♪

  4. 4

コツ・ポイント

じんわり火を通してレンコンの甘みを堪能!

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
2009/04/02 23:08に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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このレシピのキーワード

れんこん

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