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【農家のレシピ】水菜の生春巻き
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【農家のレシピ】水菜の生春巻き-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】水菜の生春巻き

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ライスペーパーは長期保存がきくので常備してます。色んな野菜を巻いて食べますが、一番おススメがこの水菜&クリームチーズです
このレシピの生い立ち
生春巻きの皮は保存がきくので常備しています。中の具は季節によって変えるのですが、水菜とクリームチーズの組み合わせが大好きでパーティの時には必ず登場するレシピです。
正式なレシピ名は「水菜とクリームチーズの生春巻き」です。

ライスペーパーは長期保存がきくので常備してます。色んな野菜を巻いて食べますが、一番おススメがこの水菜&クリームチーズです
このレシピの生い立ち
生春巻きの皮は保存がきくので常備しています。中の具は季節によって変えるのですが、水菜とクリームチーズの組み合わせが大好きでパーティの時には必ず登場するレシピです。
正式なレシピ名は「水菜とクリームチーズの生春巻き」です。

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【農家のレシピ】水菜の生春巻き

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ライスペーパーは長期保存がきくので常備してます。色んな野菜を巻いて食べますが、一番おススメがこの水菜&クリームチーズです
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生春巻きの皮は保存がきくので常備しています。中の具は季節によって変えるのですが、水菜とクリームチーズの組み合わせが大好きでパーティの時には必ず登場するレシピです。
正式なレシピ名は「水菜とクリームチーズの生春巻き」です。

ライスペーパーは長期保存がきくので常備してます。色んな野菜を巻いて食べますが、一番おススメがこの水菜&クリームチーズです
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生春巻きの皮は保存がきくので常備しています。中の具は季節によって変えるのですが、水菜とクリームチーズの組み合わせが大好きでパーティの時には必ず登場するレシピです。
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材料

6本分
  • ライスペーパー 6枚
  • 水菜 100g
  • クリームチーズ 100g
  • 生ハム 6枚
  • 【つけたれ】
  • マヨネーズ 適量
  • ナンプラー 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は熱湯で30秒ほど茹で水にさらして冷まします。水けをきった水菜を10センチに切っておきます。

    • 【農家のレシピ】水菜の生春巻き作り方1写真
  2. 2

    ライスペーパーはぬるま湯につけ柔らかくしてから使います。生ハムをおいて、水菜とクリームチーズを置きます

    • 【農家のレシピ】水菜の生春巻き作り方2写真
  3. 3

    くるっと巻いて出来上がり☆

    • 【農家のレシピ】水菜の生春巻き作り方3写真
  4. 4

    そのままでも美味しいし、お酒のあてならナンプラーマヨネーズでどうぞ☆

    • 【農家のレシピ】水菜の生春巻き作り方4写真

コツ・ポイント

ライスペーパーの戻し方は、かなり手抜きなんですが
ぬるま湯に2~30秒ほどつけてからまな板の上に乗せてすぐに具を巻きます。
それだけです。
ただくっ付きやすいので、お皿に並べるときちょっと間隔をあけて並べてね☆

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/10/09 22:40に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

生春巻き 水菜 ライスペーパー クリームチーズ 生ハム

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