秋茄子とピーマンの絶品炒め(^O^)

Name: 秋茄子とピーマンの絶品炒め(^O^)
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ３本; ピーマン ５個; シーチキン １缶（８０g）; ◎めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２; ◎水 ５０ｃｃ; ◎片栗粉 大さじ１; ごま油 小さじ１; 塩 少々

さとみわ @miwa_k

秋野菜にシーチキンの旨味が絡んで、スカッとした炭酸飲料のコーラにとってもよく合う絶品炒め♪もちろんビールにも(^^)
このレシピの生い立ち
コーラに合うレシピを作りたくて、この時期美味しい秋茄子を使って簡単にできておつまみにも旨い！一品を作ってみました。炭酸のスカッとした飲み物が合うよう、とろみをつけて味がよく絡むようにしました。

秋茄子とピーマンの絶品炒め(^O^)

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

茄子３本
ピーマン５個
シーチキン１缶（８０g）
◎めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
◎水５０ｃｃ
◎片栗粉大さじ１
ごま油小さじ１
塩少々

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作り方

1

茄子はへたを取り斜め切りにし少し水につけておく。ピーマンは縦半分に切り種を取り除き茄子と同じくらいの大きさに切る。
2

◎を合わせて片栗粉を溶かしておく。
3

フライパンに薄く油をひき茄子とピーマンを入れ軽く塩をして炒める。
4

野菜がしんなりして火が通ってきたらシーチキンを加え全体を混ぜ合わせたら合わせておいた◎を加える。
5

仕上げにごま油を加えさっと混ぜ合わせたら出来上がり♪

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さとみわ @miwa_k

2010/10/02 17:17に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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炒めものなすツナ片栗粉ピーマン

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