作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて捏ねる。水分量が少ないので途中でちゃんとこねているか確認する
- 2
1次発酵に入る前に取り出し ひとまとめにして 1次発酵。1時間
- 3
成形して2次発酵。
霧吹きを忘れずに。 30分 - 4
オーブンの予熱２００度。ケトリング裏表各1分。200度で16分
コツ・ポイント
ぴっちりつまむのをわすれずに
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ホームベーカリーに材料を入れて捏ねる。水分量が少ないので途中でちゃんとこねているか確認する
1次発酵に入る前に取り出し ひとまとめにして 1次発酵。1時間
成形して2次発酵。
霧吹きを忘れずに。 30分
オーブンの予熱２００度。ケトリング裏表各1分。200度で16分
ぴっちりつまむのをわすれずに
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