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手作りマヨネーズ

hellw10
hellw10 @cook_40169218

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材料

220g分
  • 卵黄(L) 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • からし 小さじ
  • 酢 大さじ1と1/2
  • サラダ油 1カップ
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作り方

  1. 1

    卵黄、塩、からしを混ぜる。

  2. 2

    混ぜながら酢を加え、最後にサラダ油を少しずつ加える。

コツ・ポイント

酢とサラダ油は少しずつ混ぜると分離しない。

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hellw10
hellw10 @cook_40169218
2015/07/03 04:46に公開
いろんな料理本を参考にしています。自分に引き出しがないので。。汗
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このレシピのキーワード

卵黄

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