圧力鍋で加圧１０分！基本の鶏がらスープ☆
teu @cook_40147502
お鍋でコトコト～時間！な鶏がらスープを圧力鍋で加圧１０分で時間もガス代も大幅カット！！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープは使い勝手もいいし、いつでもストックしておきたいものですが、如何せん何時間もかけて煮込むのは・・・と思い圧力鍋で作ってみました☆
圧力鍋で加圧１０分！基本の鶏がらスープ☆
お鍋でコトコト～時間！な鶏がらスープを圧力鍋で加圧１０分で時間もガス代も大幅カット！！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープは使い勝手もいいし、いつでもストックしておきたいものですが、如何せん何時間もかけて煮込むのは・・・と思い圧力鍋で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
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鶏がらは写真のようにぶつ切りにします。
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鍋に全ての材料を入れ低圧に合わせて加熱します。圧がかかってから１０分で火を止め自然に重りが下がるまで待ちます。
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鍋の中身をザルにあけ、完成です☆
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出汁をとった後、鶏がらが冷めたらお肉をむしるとこんなに食べられるところがあります☆
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2015年4月27日 話題入り ありがとうございます((* ´艸｀))
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「鶏がらスープ」トップ10入りありがとうございます!(´▽｀)
コツ・ポイント
鶏がらをぶつ切りにすることによって、出汁の出る面積が増えます。また、鳥の骨はとても細かく鋭いものもあるので、手探りで注意しながら肉の部分をむしってください。また、冷蔵庫で１ヶ月ほど保存もできます。
つくれぽ
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