簡単♪ぶりアラ大根
３０分で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ぶりのアラが半額だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、８つに切る 。
耐熱容器に大根にかぶるくらいの分量外のお水を入れ、ラップをしたらレンチン５分 -
- 2
ぶりのアラは臭みを取るために、熱湯にくぐらせる
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- 3
★を全て鍋に入れる
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- 4
３に１の大根と２のアラを入れて、弱火で煮る※
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- 5
煮汁が２/３になったとこで、しょうがを入れる
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- 6
時々煮汁を回しかけながら、煮汁が１/２になるまで煮詰めたら出来上がり～！
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- 7
グラムは解らないけど、１パックに沢山入ってました
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- 8
こんな感じに身はフワフワ♪
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- 9
大根を半分に割ってみました
これだけ味が染みてます -
コツ・ポイント
※強火で煮てしまうと身の表面が硬くなり味が染み込みにくくなります。
短時間で仕上げるので煮汁が味濃くても大丈夫です♪
味が濃くなるので煮詰めすぎないこと！
すぐ食べても美味しいけど、余熱で味を染み込ませるともっとおいしいです
つくれぽ
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