じゃがいも半分に切り、切り口を下にして5mm厚くらいのスライスにする。水に少しさらしておく。

じゃがいも、焼売は鍋で蒸かす。(別々より一緒に蒸かしちゃいましょ)

フライパンを熱し油とニンニクをいれる。香りがたってきたらじゃがいも、焼売をいれて表面に薄く焦げ目がつける。

●を加え、塩コショウで味を整える。