アイシングクッキー
りーカフェ @cook_40164659
子供が喜ぶ顔が見たくてつくりました(*^o^*) はぁ… 肩こった(笑)
このレシピの生い立ち
子供の頃にご近所さんで、色とりどりのかわいいクッキーを作ってるママさんがいて、ずぅーーっと憧れてたんです☆
いろいろ調べながら試行錯誤で出来上がったのがコレ(*^o^*)
アイシングクッキー
子供が喜ぶ顔が見たくてつくりました(*^o^*) はぁ… 肩こった(笑)
このレシピの生い立ち
子供の頃にご近所さんで、色とりどりのかわいいクッキーを作ってるママさんがいて、ずぅーーっと憧れてたんです☆
いろいろ調べながら試行錯誤で出来上がったのがコレ(*^o^*)
作り方
- 1
卵白をｺﾞﾑﾍﾞﾗで全体が均等に白っぽくなるまで混ぜる
- 2
レモン汁と粉砂糖を50ｇくらい入れて混ぜる。ポタッと垂らした時にジワ〜っと平になる固さになるまで砂糖を足していく
- 3
半分に分けて、一つはその固さ。もうひとつは、垂らした時に、形が残るくらいの固さになるまで砂糖を足す。
- 4
小皿にいくつかにわけて、食紅を爪楊枝で少しづつ取り、色をつけていく。色は混ぜながら好みの色に近づける
- 5
コルネや、絞り袋に入れたり、スプーンですくいながら、クッキーにデザインしていく。
- 6
乾くまでに、気候にもよるけど、半日以上かかります。
よくかわかして出来上がり☆
コツ・ポイント
何度もやってコツを掴むのが一番かな‥(-o-;)
枠をまず作ってから中を埋めた方がぷっくりしてかわいくできます☆立体的にしたいときは、ある程度まで乾くまでまってから飾る☆立体的にしたくないときは、乾く前に飾る☆
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2014/2/18 話題のレシピ入りありがとうございます♡コレを覚えれば後はアイデア無限大基本の作り方です♡
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