野菜ベーコンスープ新聞保温、味しみしみ〜
りんりんぽんちゃん @cook_40138582
新聞とバスタオルで包むと、野菜にしっかり味が染み込んで圧力鍋で作ったようなスープになりますよ〜。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて
野菜ベーコンスープ新聞保温、味しみしみ〜
新聞とバスタオルで包むと、野菜にしっかり味が染み込んで圧力鍋で作ったようなスープになりますよ〜。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて
作り方
- 1
オリーブオイルを引いて、弱火でベーコンをゆっくりと炒めます（旨味が出ます）玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを追加して炒める。
- 2
キャベツも入れて軽く炒めたら
お水をひたひたくらいに入れて、コンソメをいれて煮立たったらすぐ火を止める。 - 3
半分に折ったバスタオルに新聞をひろげて鍋を包めるように広げて、蓋をした鍋を置いて新聞で包みさらにバスタオルで包みます。
-
- 4
食べる前にもう一度しっかり温め治して塩コショウで味を整えて、お好みで黒胡椒をふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜はまだ固くても、煮立ったらすぐ火を止めてあとは新聞とバスタオルにお任せ〜。ガス代の節約にもなってgood
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