ベーコンと野菜たっぷりスープ

ブルージャスミン★
ブルージャスミン★ @cook_40312794

大人も子供もたっぷり野菜のとれるスープです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供がこのスープならたくさん食べてくれるようになりました。

ベーコンと野菜たっぷりスープ

大人も子供もたっぷり野菜のとれるスープです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供がこのスープならたくさん食べてくれるようになりました。

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材料

4人分
  1. ベーコン 80g
  2. トマト缶 1缶
  3. 800cc
  4. にんじん 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. キャベツ 1/4玉
  7. きのこ お好きな量
  8. 大根 2cm
  9. ピーマン 1個
  10. コンソメ 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンはそれぞれ好きな大きさに切る。(我が家は子供も食べるので1〜2センチほど)

  2. 2

    全部の具材を鍋に入れ、トマト缶、水800ccを入れて煮る

  3. 3

    野菜に火が通ったらコンソメ小さじ2を入れ、さらに5分ほど煮て味が整えば完成

コツ・ポイント

我が家は子供も食べるので具材は小さめ、味は薄めです。本当は具材も大きめ、コンソメは小さじ4くらい入れてもいいと思います。仕上げに黒胡椒やチーズをかけても美味しいです。
野菜は家にあるものなんでも入れてokですよ!

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