飴色になったら挽肉をくわえて、中火であんまりかき混ぜないように炒めます

火がとおったら、味付けします

串がすっと入るまでジャガイモを並行して茹でておいて、暑いうちに皮をとってつぶしておきます

先ほどの玉ねぎ挽肉と合わせて小判形に成形します。

パン粉を炒めて、小麦粉、溶き卵、炒めたパン粉をつけます。

トースターで焼いて完成です。