勘違いから生まれた？豚キムチ焼きそば
たかじゃら @cook_40170183
嫁のイメージしたものとは違うものができたようでしたが・・・反応はまずまず？
このレシピの生い立ち
前の晩の焼肉の残り野菜で作る予定だったソース焼きそば。
嫁の「お店で食べるキムチ焼きそばが食べたい」との一言で作ったものの・・・
ソース焼きそばにキムチをトッピングすればよかったことを知らずにできたのがこれ。
完食だったので満足の様子？？
勘違いから生まれた？豚キムチ焼きそば
嫁のイメージしたものとは違うものができたようでしたが・・・反応はまずまず？
このレシピの生い立ち
前の晩の焼肉の残り野菜で作る予定だったソース焼きそば。
嫁の「お店で食べるキムチ焼きそばが食べたい」との一言で作ったものの・・・
ソース焼きそばにキムチをトッピングすればよかったことを知らずにできたのがこれ。
完食だったので満足の様子？？
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、半月切りにしたなすをしんなりするまでで焼き、皿に取り出す
- 2
１とは別のフライパンにごま油を熱し、豚バラ、キムチに順に炒めて、仕上げに塩を入れ豚キムチを作り、皿に取り出す
- 3
また、別のフライパンに少量のサラダ油（分量外）を熱し、キャベツ、ピーマン、もやしを入れて炒め、少しだけ塩コショウを振る
- 4
３に焼きそばの麺を入れ、その上から日本酒を加え、ほぐしながら炒める
- 5
４に２の豚キムチと１のなすを加え、炒め合わせ、焼肉のたれを加えて一混ぜしたら、皿に盛る
- 6
最後にきざみのりをかければ、できあがり
コツ・ポイント
野菜は適当に変えてみてください。
にらやねぎなどは合いそうな味でした。
きのこ類もいいかも！？
キムチの味を活かしたかったので、最後に足す焼肉のたれは少なめにしてみました。
焼きそばというよりかはパスタに近い感じが・・・
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18480522
