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ほうれん草とベーコン☆卵炒め
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ほうれん草とベーコン☆卵炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草とベーコン☆卵炒め

etllune
etllune @cook_40167506

ベーコンのうまみでぱぱっと簡単な炒め物♪
このレシピの生い立ち
祖母が畑から大量に採って来てくれたほうれん草…いつもは全部おひたしにするのですが、たまには違うものを作ろうかと思って(* 'ー')

ベーコンのうまみでぱぱっと簡単な炒め物♪
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祖母が畑から大量に採って来てくれたほうれん草…いつもは全部おひたしにするのですが、たまには違うものを作ろうかと思って(* 'ー')

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ほうれん草とベーコン☆卵炒め

etllune
etllune @cook_40167506

ベーコンのうまみでぱぱっと簡単な炒め物♪
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祖母が畑から大量に採って来てくれたほうれん草…いつもは全部おひたしにするのですが、たまには違うものを作ろうかと思って(* 'ー')

ベーコンのうまみでぱぱっと簡単な炒め物♪
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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 2〜3束
  2. ベーコン 4枚
  3. 卵 3個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 和風だしのもと 小さじ1〜2
  6. 醤油 小さじ1
  7. サラダ油(オリーブ油orバターでも) 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は5㎝、ベーコンは3㎝程にざくざくと切る。卵は砂糖を加えて溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを作る。大きな塊のままでいいので、半熟状態で一度取り出す。

  3. 3

    油をひかずにベーコンを入れ、ベーコンの油が出てくるまで炒める。

  4. 4

    ベーコンが炒まったらほうれん草を投入し、しんなりするまで炒め、卵を戻し、軽く塊を崩しながら炒める。

  5. 5

    最後に和風だしのもとと醤油を加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンは弱火〜中火でじっくり炒めるといい感じに油が出て来ます。

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etllune
etllune @cook_40167506
2013/05/12 14:25に公開
趣味と実用を兼ねて。
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