お好みのスープが出来上がったら沸騰させる（グツグツ）なるぐらい。

ボールに溶き卵を作る。

沸騰した鍋の火を消して溶き卵を入れる。直ぐに箸を使ってぐるっと一回しする。 出来上がり。