沖縄食材スーチカーで簡単旨辛ブータン料理
羊が1匹 @cook_40103952
沖縄土産のスーチカー、利用法に困ったらぜひ☆シンプルなのに豚肉と大根の旨みで箸が止まりません！ビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
とあるブータン料理屋さんで食べた、パクシャパという料理を再現。ブータンの国民食で、本場では干し肉を使うみたいですが、スーチカーを使えば近いものになるかと思い。スーチカーはゆきち0415さんのレシピ（ID：18644148）を参考に作っています。
沖縄食材スーチカーで簡単旨辛ブータン料理
沖縄土産のスーチカー、利用法に困ったらぜひ☆シンプルなのに豚肉と大根の旨みで箸が止まりません！ビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
とあるブータン料理屋さんで食べた、パクシャパという料理を再現。ブータンの国民食で、本場では干し肉を使うみたいですが、スーチカーを使えば近いものになるかと思い。スーチカーはゆきち0415さんのレシピ（ID：18644148）を参考に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
スーチカーは薄切り、大根は3mmのくし型に、ミニトマトは半分に、たまねぎは繊維を裁つ方向に薄切り、鷹の爪は半分に切る。
- 2
鍋を熱し、油をひかずにスーチカーを入れて、両面にこんがり焼色をつける。
- 3
大根を加え、かぶるくらいの水を入れて煮る。
- 4
大根に火が通ったらミニトマト、たまねぎ、しょうが、にんにく、鷹の爪を加える。
- 5
たまねぎに火が通ったらバター（と塩）を加え、好みの水加減、塩加減まで煮込んで完成！
コツ・ポイント
分量は目安なので、増やしたり減らしたりしても大丈夫です。スーチカーとバターだけで塩分が足りなければ適当に調整してください。
辛いのが苦手な方は鷹の爪の種を取り除いてくださいね。
写真は大根の葉も入れています。
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