材料を用意します。
フルーツ缶詰は汁も使います。
フルーツは食べ良いサイズに切って下さい。

白玉粉と軽く洗った絹豆腐を混ぜます。

粉っぽさがなくなるようによく混ぜます。この分量だと丁度耳たぶくらいの固さになります。

沸騰したお湯に上のような形にして、真ん中を軽くつぶして火を通りやすくします。

浮いてきたら氷水に入れて冷やす。

出来上がった白玉とフルーツ缶詰（汁も）を加える。

１・２時間冷やしサイダーを加えてから器に盛る。

炭酸が苦手な場合は６）の段階でサイダーを加えると良いです。