かぼちゃは300gを用意します。

1.5センチ幅の適当な大きさにカットし、600wレンジで３分加熱する。

ほぼ柔らかい状態のかぼちゃの両面に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼く。

両面こんがりと♪

合わせ調味料（醤油、みりん、砂糖、酒）を回し入れ、汁がなくなるまで煮詰めできあがり。
盛り付けたら炒りゴマを散らす。

【追記】ゴマはたっぷりかけるととっても美味しいです´`*