つけうどん♪
みぃーママさん @cook_40170311
幼い頃から食べていたつけうどん♪材料は鶏肉 ねぎ お醤油 と うどんだけ〜｡簡単ですょ
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単で美味しい〜つけうどん♪☆味が少し濃いので お湯で調整して くださぃね
つけうどん♪
幼い頃から食べていたつけうどん♪材料は鶏肉 ねぎ お醤油 と うどんだけ〜｡簡単ですょ
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単で美味しい〜つけうどん♪☆味が少し濃いので お湯で調整して くださぃね
作り方
- 1
鶏肉を3〜4ｾﾝﾁぐらいちぃさめにｶｯﾄ♪ ねぎは5ﾐﾘぐらいの斜め切りに♪(鶏肉が切りにくい時は 少し冷凍すると切りやすい ですょ)
- 2
お湯を沸かしてうどんを茹でましょう｡ 茹でた うどんは 水で洗って くださぃね。 あと やかんでお湯を沸かしましょ〜(ﾎﾟｯﾄのお湯でもOK)
- 3
お醤油200ccを鍋にいれて沸騰させます♪ そこに 鶏肉 火が通ったら 鶏肉を取り出し 山盛りのねぎをいれましょう♪ ねぎがしんなりしてきたら ねぎも取り出し 出来上がり♪ですっ 最初は必ずお醤油は沸騰させてくださぃ あとは 中火で 大丈夫ですっ｡
- 4
残った汁を お椀に少しいれて 具をいれ 味が濃いので お湯を足して 少し薄めてくださぃ つけ麺の出来上がり♪ 食べていくと 味が薄く なるので 汁や具を足して お湯で調整を♪
- 5
もちろん たっぷりのお湯で薄めて温かいうどんにしても♪ｱﾂｱﾂのご飯のおかずにも♪余ったら 冷凍し 親子丼の要領で卵とじしても 美味しい♪ですょ
コツ・ポイント
必ずお醤油は沸騰させてくださぃ!! 沸騰しないで作ったら 失敗しちゃいました｡ 鶏肉からだしが出て沢山のねぎから水分がでますので 水は入れなくて大丈夫♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18481994
