かぼちゃを電子レンジで加熱して、裏ごしする。

卵と三温糖をよく混ぜる。

②にかぼちゃのうらごしを入れ混ぜる。牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜる。

カップに入れて、湯煎。蓋をする。
(沸騰したお湯を弱火にして15分。余熱で10分)

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。