豆腐のクリームパスタ

Name: 豆腐のクリームパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ ８０グラム; 生クリーム 大さじ１～２; 絹ごし豆腐 ２０～３０グラム; 薄揚げ 半分; お好みの緑の野菜 適量; 粉チーズ お好みで; コンソメスープのもと １/2個; 塩・胡椒 少々

Tabibit @cook_40051018

生クリームでこってりしてるかと思いきや、豆腐を使っているので意外にあっさりパスタです。
このレシピの生い立ち
スイーツを作った際にあまったほんのすこしの生クリームを活用するため、豆腐を混ぜて増量してみました。

豆腐のクリームパスタ

Tabibit @cook_40051018

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材料

１人分

パスタ８０グラム
生クリーム大さじ１～２
絹ごし豆腐２０～３０グラム
薄揚げ半分
お好みの緑の野菜適量
粉チーズお好みで
コンソメスープのもと１/2個
塩・胡椒少々

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作り方

1

パスタを表示時間通りにゆでて、ざるにあげておき、残ったお湯で薄揚げを油抜きする。
2

ソース
生クリームを少しホイップして豆腐をかきまぜる。裏ごししているとなおよし。
調味料とあわせておく。
3

油を引いたフライパンで野菜と揚げをいためて、ソースを投入。パスタをからめてできあがり。
4

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎると、ソースが分離します。

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つくれぽ

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Tabibit @cook_40051018

2009/03/31 05:04に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

パスタコンソメスープ生クリームうすあげ絹ごし豆腐緑黄色野菜

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