ちりめんのせ☆冷奴

クック小町
クック小町 @cook_40051334

隠し味に昆布茶を入れたちりめんとオリーブ油がポイントです。

このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをのせた冷奴が食べたくて。

ちりめんのせ☆冷奴

チャチャ夕紀's cooksnap of when they made ちりめんのせ☆冷奴.
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隠し味に昆布茶を入れたちりめんとオリーブ油がポイントです。

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ちりめんじゃこをのせた冷奴が食べたくて。
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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. ★ちりめんじゃこ 100ｇ
  3. ★しょうゆ 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★昆布茶 大さじ1/2
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はお好みの大きさに切り器に盛りつける。
    ★を混ぜておき、弱火に熱したフライパンで汁気がなくなるまで炒る。

  2. 2

    豆腐にオリーブオイルをかけ★をトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

●ちりめんじゃこはしんなり炒める程度でＯＫ。やわらかい食感を残す感じで。
●食べる直前まで器ごと冷やしておいて下さいね。
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岐阜在住　　　　　　　　　子育ての合間にゆっくり更新中調理師7年　　　　　　　　　旬の食材を使ったレシピや簡単で美味しいレシピが好き　　　　　　　　　　　
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