パスタを1%の塩を入れた湯でアルデンテに茹で、茹で汁を少し残して水を切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒める。

玉ねぎ、にんじん、ズッキーニをぶんぶんチョッパーでみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒める。

肉と野菜に火が通ったら、ケチャップ、カゴメソース、鶏ガラを加えて混ぜる。

茹でたパスタを加え、残しておいた茹で汁で硬さを調整する。

最後に濃口醤油を回しかけ、皿に盛り付けて完成。