新玉ねぎたっぷり♠炊き込みカレーピラフ

新玉ねぎたっぷり♠炊き込みカレーピラフ-レシピのメイン写真

新玉ねぎたっぷり♠炊き込みカレーピラフ

さちくっかりー @cook_40038349

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このレシピの生い立ち
これはインドやパキスタンの炊き込みカレーピラフ「ブリヤニ」っていうお料理を簡単に作れるようにアレンジしたものです。

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材料

１合分

お米１合
☆鶏肉５０ｇくらい（もも肉や挽肉で）
☆新玉ねぎ１/８～（粗みじん切り）
☆人参２ｃｍくらい（粗みじん切り）
☆にんにく少々（みじん切り）
☆しょうが少々（みじん切り）
★ピーマンやパプリカ全部で１個分（粗みじん切り）
＊トマトソース or ケチャップ大さじ１
＊白ワイン or 酒大さじ１
◇ガラムマサラ小さじ２
◇レッドペパー or チリパウダー or 一味唐辛子小さじ１/２～好きなだけ
◇コンソメキューブ１個
あれば・・・ターメリック小さじ１くらい
あれば・・・サフラン３本くらい
あれば・・・コリアンダー少々
あれば・・・クミン超少々

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作り方

1

炊飯器にお米と＊の２つを入れてから少し少なめに１合分に水加減します。
2

☆を全部＆◇を全部入れて、あれば材料もあるもの全部入れてスイッチオン！
3

炊き上がったら★の材料を入れて混ぜて５分くらい蒸したら出来上がり！
4

コツ・ポイント

あるもので作って下さいね！簡単で本格的なお料理です！

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さちくっかりー @cook_40038349

2009/03/30 01:27に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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このレシピのキーワード

カレーピラフ鶏肉トマトにんじんパプリカピーマン新たまねぎにんにく酒クミンコリアンダーサフランケチャップしょうが米

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