レーズンバターシュガー
ふわふわでラム酒漬けにしたレーズンが美味しいんだな～☆
このレシピの生い立ち
レーズンパン大好き☆今回は贈り物に(^_^)/
アプリでひらく作り方
- 1
＊以外の材料をHBに入れてパン生地コース(レーズンあり＋ブザー)のスイッチオン(^_^)/
- 2
レーズン用のブザーが鳴ったらラムレーズンを入れる。
- 3
生地ができたらお好きな大きさに分割し(今回半量を5等分・半量冷凍保存)、固く絞ったぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
- 4
好きな形に成形して霧吹きをし、オーブンの発酵機能で40分ほど発酵させる。
- 5
発酵したらクープを入れ、バター・グラニュー糖をのせて180℃のオーブンで15分ほど焼く。
- 6
※成形した大きさによって焼き時間を調節して下さい。今回手のひらサイズで成形したらちょっと焼き色が付きすぎました。
- 7
※私はいつも多めに生地を作り、生地を分割した後半分は冷凍保存しておきま～す。
-
コツ・ポイント
クープは良く切れるカッターナイフなどで深く切らずに表面の皮を切る感じでやると上手くいくと思います。生地の表面が乾きすぎてたり、ベタベタしてても上手く切れないので気を付けて下さい(*^^)v
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