お鍋に牛乳、粉寒天、お砂糖を入れます。

火を着ける前に混ぜ混ぜ。全体が混ざったら火を着けます。弱火でね

火を着けたら焦げないよう、ずっと混ぜ混ぜしてください。沸騰するまで頑張って！

沸騰し、液に艶が出てきます。スプーンを突っ込んで見て！スプーンにツブツブが残らなくなるまで混ぜ混ぜ♪

寒天が溶けたら、火を止めバニラエッセンス数滴入れて混ぜ、表面の泡を取ってください。取った方が出来上がりが綺麗♪

泡を取ったら、ｱﾁﾁなうちに耐熱容器に入れて放置。あら熱取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

バニラエッセンスをアーモンドエッセンスに変えると杏仁豆腐風になります☆