トマトの炊き込みご飯

りっぴーうさぎ
りっぴーうさぎ @cook_40048832

簡単、材料入れて炊くだけ。シンプルで素朴な味付けなので、濃い味のお料理に、邪魔にならずにあいます
このレシピの生い立ち
リゾットやピラフにするのが面倒で、具を入れて炊いちゃいました。塩麹を入れることで、旨味がでて、シンプルな薄味を楽しみたいときによいです。ミートソースやハッシュドビーフをかけても、相性よかったです。

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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. トマト 1/2個
  3. しめじ 40g
  4. えのき 少々
  5. ウィンナー(ハムやベーコンでもOK) 1本
  6. 白だし 大さじ1
  7. れば塩麹 大さじ1/2
  8. 溶けるチーズ 1つかみ
  9. れば万能ねぎ 1本
  10. お好みで黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お米をといで、1合の目盛より少なめに水を入れ、カットした野菜と白だしを入れ炊く

  2. 2

    炊きあがったら、溶けるチーズを1つかみ入れ、混ぜて、お好みでねぎをちらし黒胡椒をふる

コツ・ポイント

かなりシンプルな塩麹と素材だけのお味になっておりますので、濃い味がお好みの方は、塩やマジックソルト、ブイヨンやガラスープの素などを足して下さい。

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レシピ作者

りっぴーうさぎ
りっぴーうさぎ @cook_40048832
に公開
好き嫌いが多くて、ついつい同じような料理ばかり作ってしまうようになり、自分でお料理研究をしようとモバれぴはじめました。
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