作り方
- 1
暖かいご飯にバター大さじ1を混ぜて、耐熱皿に入れる。
- 2
1の上をカレーで覆う。
- 3
☆ホワイトソースを作る
作り方は4~7 - 4
焦げ付かないフライパンにバター大さじ1、小麦粉大さじ1を入れて、火にかけて、小麦粉を炒める。
★焦がさないように注意。 - 5
炒まったら、火を止めて、牛乳150ccを全部入れ、よくかき混ぜて固形物がないように溶かす。
(ここからは、泡だて器で) - 6
塩こしょう、お好みで顆粒ブイヨンを少し入れ、火にかける。
- 7
適当にトロミがつくまで火にかけながらかき混ぜる。
★後で上からかけるので、固くなり過ぎないように。 - 8
7のホワイトソースを2の上にかける。
- 9
真ん中を少し凹ませて、上に卵を割りのせ、周りに粉チーズを振る。
- 10
オーブンまたはトースターでグラタンと同じように焼く。
- 11
焼きあがったら、上にパセリを振りかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
★ホワイトソースの小麦粉とバターは、火にかける前に一緒に入れて、小麦粉を焦がさないように炒める。
★牛乳は、火を止めてから一度に全部入れて、火にかける前に先にかき混ぜて、ダマにならないようにする。
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