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旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩
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旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩-レシピのメイン写真

旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩

オニヨメ☆
オニヨメ☆ @cook_40088478

夏は必ず作ります。生バジルを畑で見つけられなかったので、今回は冷凍バジルを使用。
色が悪くてすみませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
毎年 沢山採れたら作ります。
越のルビーは福井県の名産?
甘くてフルーツみたいです。トマト嫌いな友人も美味しいといいましたよ。

夏は必ず作ります。生バジルを畑で見つけられなかったので、今回は冷凍バジルを使用。
色が悪くてすみませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
毎年 沢山採れたら作ります。
越のルビーは福井県の名産?
甘くてフルーツみたいです。トマト嫌いな友人も美味しいといいましたよ。

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旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩

オニヨメ☆
オニヨメ☆ @cook_40088478

夏は必ず作ります。生バジルを畑で見つけられなかったので、今回は冷凍バジルを使用。
色が悪くてすみませんm(_ _)m
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毎年 沢山採れたら作ります。
越のルビーは福井県の名産?
甘くてフルーツみたいです。トマト嫌いな友人も美味しいといいましたよ。

夏は必ず作ります。生バジルを畑で見つけられなかったので、今回は冷凍バジルを使用。
色が悪くてすみませんm(_ _)m
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毎年 沢山採れたら作ります。
越のルビーは福井県の名産?
甘くてフルーツみたいです。トマト嫌いな友人も美味しいといいましたよ。

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材料

2人分
  • トマト(越のルビー) 5〜6個
  • ナス 1本
  • バジル 10枚程度
  • パスタ 1束〜2束
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1〜2
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして粗みじん切りにし、
    ナスは半分にして斜めに切る

    • 旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンにニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れ火をつける。

    • 旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩作り方2写真
  3. 3

    ナスを炒め、しんなりしたらトマトを入れる。

  4. 4

    パスタを時間通り茹で、茹で汁を大さじ1程度加えて、パスタも混ぜる。
    今回はパスタがなかったのでそうめんでしました。

  5. 5

    最後にバジルをちぎりながら混ぜて出来上がり。

    • 旬のトマト、ナス、バジルで夏パスタ♩作り方5写真

コツ・ポイント

炒めて混ぜるだけなので、そんなに難しくないと思います

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オニヨメ☆
オニヨメ☆ @cook_40088478
2015/07/03 03:33に公開
とにかく主婦は忙しい… 簡単で美味しい料理をモットーに紹介しています。少しでもヒントになれば嬉しいです
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト にんにく トウガラシ

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