作り方
- 1
きゅうりは洗って、薄めにスライスする。スライサーを使うといいですね。
- 2
スライスしたきゅうりを塩で揉む。全部がしなっとなるくらい揉む。
-
- 3
きゅうりがしなっとなったらサッと流水で塩を流し、よく水を絞る。
- 4
砂糖、酢、だし醤油、いりごまを混ぜ、絞ったきゅうりを入れてよく混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ワカメやカニかまを入れてもおいしいです。
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