とよ型でブリオッシュ（生地はＨＢでね）
☆tomotomo☆ @cook_40079812
とよ型ってかわいいですよね。スリムラウンドもかわいいので分量をまとめて載せました。お手持ちの型で是非お試しください。
このレシピの生い立ち
とよ型のレシピを考案し、ようやく辿り着きました。スライスしてラッピングしてもお土産に喜ばれました。
とよ型でブリオッシュ（生地はＨＢでね）
とよ型ってかわいいですよね。スリムラウンドもかわいいので分量をまとめて載せました。お手持ちの型で是非お試しください。
このレシピの生い立ち
とよ型のレシピを考案し、ようやく辿り着きました。スライスしてラッピングしてもお土産に喜ばれました。
作り方
- 1
ホームベーカリーにセットし一次発酵まで生地をつくります。
- 2
生地を取りだし丸め直してきつく絞った布巾をかけ10分ほど休ませる
- 3
麺棒で型より少し小さい幅で長さは25センチ位になるべくしかくに近くなるよう伸ばす
- 4
手前から空気が入らないように巻いて巻き終わりを型の真下に来るようセット
- 5
型の8割まで二次発酵させ200度のオーブンで30分ほど焼成。
型から取りだし網の上で冷ます。
コツ・ポイント
１次発酵の後は乾燥注意で手早く。生地をいじめると発酵が鈍ります。麺棒で延ばす時は回数を少なく！を心がけてくださいね。
似たレシピ
-
-
-
HB!シフォン型でさつまいものちぎりパン HB!シフォン型でさつまいものちぎりパン
シフォン型でリング状のかわいいちぎりパンを簡単に作れます♩シフォン型がなければパウンド型で棒状ちぎりパンが出来ます♩
まいの産 -
-
とよ型とスリムラウンドでブリオッシュパン とよ型とスリムラウンドでブリオッシュパン
とよ型とスリムラウンド型を同時に焼きました。一斤用のホームベーカリーでもまとめて捏ねられる生地量です（笑）。
-
-
-
-
沢山作りたい★ちぎりパン（HB使用） 沢山作りたい★ちぎりパン（HB使用）
家にあるちぎりパン用の型だとあっという間に無くなってしまうのでホームベーカリーで作れる量を色々試してこの分量で作りました
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18482717
