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日本酒に合いすぎる！肉巻きアスパラ人参
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日本酒に合いすぎる！肉巻きアスパラ人参-レシピのメイン写真

日本酒に合いすぎる！肉巻きアスパラ人参

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

日本酒にピッタリの甘辛おつまみ！
冷酒を飲む時には是非お供させてあげて下さい
手軽に作れるのでお弁当にもピッタリですね！
このレシピの生い立ち
あまじょっぱい物が食べたくて。

人参とアスパラで色鮮やか！

日本酒にピッタリの甘辛おつまみ！
冷酒を飲む時には是非お供させてあげて下さい
手軽に作れるのでお弁当にもピッタリですね！
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あまじょっぱい物が食べたくて。

人参とアスパラで色鮮やか！

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日本酒に合いすぎる！肉巻きアスパラ人参

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

日本酒にピッタリの甘辛おつまみ！
冷酒を飲む時には是非お供させてあげて下さい
手軽に作れるのでお弁当にもピッタリですね！
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あまじょっぱい物が食べたくて。

人参とアスパラで色鮮やか！

日本酒にピッタリの甘辛おつまみ！
冷酒を飲む時には是非お供させてあげて下さい
手軽に作れるのでお弁当にもピッタリですね！
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材料

何人分でもw
  • 牛肉 巻きたいだけ
  • 人参 1本あれば十分かと
  • アスパラ 3〜4本
  • 麺つゆ 少々
  • 砂糖 ほんの少し
  • 日本酒 少々
  • みりん 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラと人参を塩茹でします。

    結構柔らかめにしっかり茹でます！

  2. 2

    茹で上がったら冷水で冷やして、牛肉を巻いていきます。

  3. 3

    細切れだと安いのですが、やはり一枚が大きめなほうが巻きやすいです。

    でも細切れを使ってもいいです！

  4. 4

    巻き終えたら、片栗粉を軽くまぶしてフライパンで焼いていきます。

  5. 5

    一旦肉巻きを皿によけて

    肉汁が残ったフライパンに麺つゆ、みりん、日本酒、砂糖を味見しつつ適量いれて煮立てます。

  6. 6

    再び肉巻きをフライパンに戻してサッとからめて完成ッ！

コツ・ポイント

牛肉を巻いたらしっかりニギニギしてください！
そうすると開いてこないですよ。

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ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793
2015/06/25 03:32に公開
お酒が大好き！お酒が進むようなご飯づくりに勤しむ日々…飲みながら作ると一段と楽しい！焼き物の器、酒器が好きなので盛り付けも綺麗に見えるように色合い、配置と苦戦しているけれど、すごく難しいのね…今日もワイン片手にキッチンに立ってます★
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 片栗粉 にんじん アスパラ 日本酒

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