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もやしと豚肉の酢豚風炒め物
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もやしと豚肉の酢豚風炒め物-レシピのメイン写真

もやしと豚肉の酢豚風炒め物

chikappe
chikappe @chikappe04

安い豚こま肉でボリューミーなおかずが完成。こま肉を丸めるので肉がジューシーに柔らかく仕上がります(❁´◡`❁)
このレシピの生い立ち
豚こま肉ともやしがあったので作ってみました。

安い豚こま肉でボリューミーなおかずが完成。こま肉を丸めるので肉がジューシーに柔らかく仕上がります(❁´◡`❁)
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豚こま肉ともやしがあったので作ってみました。

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もやしと豚肉の酢豚風炒め物

chikappe
chikappe @chikappe04

安い豚こま肉でボリューミーなおかずが完成。こま肉を丸めるので肉がジューシーに柔らかく仕上がります(❁´◡`❁)
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豚こま肉ともやしがあったので作ってみました。

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材料

4人分
  • もやし 2袋
  • 豚こま肉 600g
  • ピーマン 4個
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油(炒め用) 適量
  • たれの材料
  • 砂糖 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に細切りにします。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚肉には、塩胡椒をして手で揉み込みます。小麦粉を軽く振って手で一口大のボール状に丸めます。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、②の豚肉を転がしながら中火で焼きます。焼けたら一度取り出します。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方3写真
  4. 4

    再度油を薄く敷いてフライパンを熱し、野菜を炒めます。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら、豚肉を戻してタレの材料を加え全体に絡めます。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方5写真
  6. 6

    フライパンを強火にして、タレが全体的にとろっとした感じになったら完成です。

    • もやしと豚肉の酢豚風炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は人参などを加えてもきれいです。ある野菜で作ってみて下さい。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/06/24 22:18に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

酢豚 炒めもの もやし 片栗粉 ピーマン 豚こま 小麦粉 ケチャップ

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