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【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し
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【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し-レシピのメイン写真

【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

キノコとニンニクの相性は抜群！
このレシピの生い立ち
エリンギが特売！とりあえず買ったもののということで作ってみました＾＾

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【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

キノコとニンニクの相性は抜群！
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材料

  • エリンギ 2本
  • にんにく 2片
  • ごま油 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすいサイズに切ります。輪切りにするとホタテみたいｗ

    • 【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切りにします。

    • 【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    ニンニクをゴマ油でいため、香りをだします。

    • 【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    ニンニクとごま油の香りが出たところで、エリンギを軽く炒め、料理酒、醤油を投入し、2～3分程度投入して完成です！

    • 【エリンギ】エリンギのニンニク風味酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクは炒めすぎずに香りが出てきた段階でエリンギを投入！

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/07/05 03:38に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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このレシピのキーワード

酒蒸し エリンギ にんにく 酒 こねぎ

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