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マリネ風グリーンサラダ☆
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マリネ風グリーンサラダ☆-レシピのメイン写真

マリネ風グリーンサラダ☆

パセリセリ
パセリセリ @cook_40081223

生野菜をしっとり美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが好きなので、一般的なグリーンサラダのレシピを参考にして、サラダ油では無くオリーブオイルであえています。もちろんサラダ油でも美味しくいただけます。

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パセリセリ
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材料

サラダボウル1個分
  • レタス 1/2個
  • きゅうり 1本
  • プチトマト 10個程度
  • たまねぎ 1/2個
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆胡椒 適量
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    サラダボウルに☆を全て入れよーく混ぜておく。

    • マリネ風グリーンサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄く細かくきざんで1に入れ、よく混ぜる。

    • マリネ風グリーンサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    レタスは芯を包丁でくりぬき、半分量を手で小さくちぎり水で洗って水切りしておく。

  4. 4

    キュウリはたて半分に切ってから薄く切ると味がしみて美味しくなる。トマトは洗っておく。

    • マリネ風グリーンサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    2のボウルにレタス・キュウリ・トマトを入れて、上下を返すようによく混ぜて完成です。

    • マリネ風グリーンサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

ドレッシングは上からかけるのではなく、最初から野菜と混ぜておく方が野菜にうまみがしみこんで美味しくいただけます。
この基本サラダに、ハムやマリネやゆで卵などをトッピングし、お好みのサラダを作ってくださいね!

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パセリセリ
パセリセリ @cook_40081223
2015/07/05 06:13に公開
いつもおおざっぱに適当に作っていますが、お台所に立つことやお料理することが気分転換になっている気がします。手順はシンプルなのに美味しいと言われるような食事を作りたいと願っています。(京都在住ですのでやや薄味かもしれません。)
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ レタス キュウリ ミニトマト 玉ねぎ

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