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菜の花のペペロンチーニ
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菜の花のペペロンチーニ-レシピのメイン写真

菜の花のペペロンチーニ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

ホロ苦くて美味しい菜の花はペペロンチーニにぴったりです❤
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花であっさりパスタを・・と考えました

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菜の花のペペロンチーニ

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材料

1人分
  • 菜の花 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤唐辛子 1本
  • にんにく 2片
  • パスタ 100g
  • ★塩・昆布茶 各小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄切り 菜の花はざく切り 玉ねぎは薄切り
    赤唐辛子は小口切りにする

  2. 2

    オリーブオイル大さじ2でにんにくを弱火でじっくり炒め
    いい香りがしてきたら玉ねぎを加え弱火のまま焦がさないように炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら赤唐辛子を加えさっと炒め強火にして塩・昆布茶と菜の花を加え全体をよく混ぜる

  4. 4

    ゆでたてパスタを加えて大きく混ぜる

コツ・ポイント

菜の花を加えたら強火で一気に^^
塩と昆布茶はお好きな塩加減に調節してください

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
2009/04/06 02:18に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ こぶ茶 パスタ 菜の花 にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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