こんにゃくは手綱にして、人参は花型で抜き
しめじとしいたけは石付きをとる
じゃがいもは４等分に切る
鶏胸肉は薄切りにする

こんにゃくを下茹でした後、人参をかぶるくらいの水で5分煮る。じゃがいもを入れてさらに5分煮
て砂糖大1を加えて少し煮る。

きのこを入れて鶏肉を加え酒薄口醤油各大1を入れ、
濃口醤油は鶏肉の上にかける
5分間煮て火を止め蓋をして味を染み込ませる

食べる直前にさらに5分火にかけて出来あがり。
すぐ食べる時はやすませずに続けて煮込む。