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チャーシュー-レシピのメイン写真

チャーシュー

134uta
134uta @cook_40170237

ラーメンの上でもよし!
チャーハンでもよし!
ビールなどのお酒のおつまみと
してでも 活躍します!
このレシピの生い立ち
旦那が好む味付け ☆

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材料

  • 豚肩ロース 300g
  • しょうが 皮付き スライス 2枚
  • ネギの青い部分 1本分
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩胡椒 てきとう
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作り方

  1. 1

    豚肉 を タコ糸で縛る

    • チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒 をまぶして
    20分おく 。

    • チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    蒸し器にネギ 豚肉 しょうが
    の順に 乗せていく

    • チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ みりん 砂糖 を
    混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンを熱して
    豚肉を入れ こんがり
    焼き目をつける

    • チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    合わせた調味料を入れ
    中火で 煮からめる

    • チャーシュー作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり お肉に焼き目を
つける事によって そこから味が染み込みます !

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134uta
134uta @cook_40170237
2015/07/05 23:53に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚肩ロース肉 しょうが

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