オーブンで美味しい焼き芋！
No3イヴ @cook_40136796
さつま芋の種類でしっとり・ねっとり・ホクホクなど食感が違います。お好みの芋(作り方6・7参考)を選んで下さいね。
このレシピの生い立ち
今までは鍋に石を入れて元祖石焼き芋な感じで作ってたけど、オーブンで簡単にと思い・・・。
オーブンで美味しい焼き芋！
さつま芋の種類でしっとり・ねっとり・ホクホクなど食感が違います。お好みの芋(作り方6・7参考)を選んで下さいね。
このレシピの生い立ち
今までは鍋に石を入れて元祖石焼き芋な感じで作ってたけど、オーブンで簡単にと思い・・・。
作り方
- 1
さつま芋を綺麗に洗う。
-
- 2
濡らしたキッチンペーパーで包む。
-
- 3
更にアルミホイルで包む。
※きっちり包まず優しく包む。 -
- 4
180℃のオーブンで80分焼く。
※予熱無し -
- 5
アルミホイルの上から竹串を刺し、スーッと通ったら焼き上がり！
そのまま(アルミホイルのまま)10分程蒸らして完成！ -
- 6
【ホクホク・しっとり】
金時芋、紅あずま【ホクホク】
紅さつま -
- 7
【ネットリ・しっとり】
安納芋、紅はるか、シルクスイート -
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。大きさや太さによって変わります。
芋の種類でホクホク・ねっとり・しっとりと違います。因みに焼き芋屋さんは紅あずまを使ってる事が多いです。
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