卵を溶いて豆乳(又は牛乳)と砂糖(又は塩)を加えて混ぜます。

車麩を手順1の中に入れ10～30分程浸します。両面が浸るよう、途中何度か車麩をひっくり返します。

しっとり目のフレンチトーストに仕上げたい場合は、電子レンジ対応の容器に手順2を入れ、30秒程度加熱します。

フライパンにバター(又はサラダオイル)をひき、卵液をしっかり吸い込ませた車麩を入れ、焦げないよう弱火で両面を焼きます。

両面がきつね色になったら火から下ろします。

お好みでシナモン(又は胡椒)等を振りかけて完成です。