甘辛！きんぴらごぼう☆
ぱりぱりいちご @ichigodesu
甘めのきんぴらごぼうです！歯ごたえは少し柔らかい田舎風です！掲載写真変更しました！
2011/5/11話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
私の実家（かなり田舎）は、しっかりした味付けの料理が多いのです！時々、食べたくなる母の味。実家で作るきんぴらです！
甘辛！きんぴらごぼう☆
甘めのきんぴらごぼうです！歯ごたえは少し柔らかい田舎風です！掲載写真変更しました！
2011/5/11話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
私の実家（かなり田舎）は、しっかりした味付けの料理が多いのです！時々、食べたくなる母の味。実家で作るきんぴらです！
作り方
- 1
ごぼう、人参を細長く切る。（ごぼうは水につけると栄養が逃げてしまうらしいのでそのままで！）
-
- 2
鍋かフライパンを熱しごま油を入れる。そこに人参、ごぼうを入れ炒める。
-
- 3
ごぼうに油がなじんだら、●印を入れ煮汁が減るまで弱火で煮る。（唐辛子を入れるならこの時入れる）
-
- 4
最後にごまを入れて完成です！
-
- 5
掲載写真変更しました！ごぼう＆人参の切り方を説明の写真より細く切ってあります。
- 6
話題入りしました♡ありがとうございました♬
-
- 7
追記：母からの情報でにんにくのスライスを始めに炒めると美味しいと聞いたので試したらとっても美味しかったです♡お試しあれ！
コツ・ポイント
✿初めのごま油で炒める時、良く炒めると風味豊かな味になると思います！
✿一日位おくと、味が染みて美味しいです！（私は冷たいのが好きです）
✿シッカリした濃いめの味付けです。
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その他のレシピ
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