具の味しっかり☆豚そぼろ炊き込み御飯☻

Name: 具の味しっかり☆豚そぼろ炊き込み御飯☻
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 豚挽き肉 200g; ★酒 50cc; ★醤油 大さじ２; ★生姜チューブ ２cm; ★砂糖 大さじ１; ○エリンギ ２本; ○酒 50cc; ○醤油 大さじ１; ○生姜チューブ ２cm; ○砂糖 大さじ１; ●醤油 大さじ1.5; ●みりん 大さじ1.5; ●だしの素 大さじ1/2

猫村 neco @cook_40159632

具にしっかり味つけして御飯は薄味で…もりもり食べられます♪
このレシピの生い立ち
豚そぼろも食べごたえがあって美味しそうなのと、安売りして大量買いした豚挽き肉の消費に…と♪

具の味しっかり☆豚そぼろ炊き込み御飯☻

猫村 neco @cook_40159632

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材料

2〜4人分

米３合
豚挽き肉 200g
★酒 50cc
★醤油大さじ２
★生姜チューブ２cm
★砂糖大さじ１
○エリンギ２本
○酒 50cc
○醤油大さじ１
○生姜チューブ２cm
○砂糖大さじ１
●醤油大さじ1.5
●みりん大さじ1.5
●だしの素大さじ1/2

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作り方

1

お米は研いでざるにあげ30分〜１時間置く。
2

油揚げはさっとお湯に入れ油ぬきし、好きな大きさに切る。
3

熱した鍋に豚挽き肉を入れ炒め、★の材料を全て入れ水分が無くなるまで煮きる(油は使わないのでテフロン加工等のお鍋で)。
4

一旦【3】を別のお皿に移し、同じお鍋に○の材料を入れる。ある程度しんなりしたら、油揚げを入れると残りの水分がなくなります！また【3】を鍋に戻しなじませる。フタをして粗熱をとっておく。
5

お米を炊飯器に入れ●を入れる。お水は３合より少なめに！【4】で粗熱をとった材料を投入して炊飯器のスイッチON！で出来上がりです♪さっくり混ぜて下さい♪