いんげん豆とニンジンは大きさをそろえて切り、レンジで柔らかくしておきます。

肉を広げていんげん豆とニンジンを巻きます。

フライパンで両面焼きます。
全体が白っぽくなったら、酒を加えて蓋をし蒸し焼きにします。

さらに、Aを加えて煮絡めます。

味見をして、好みの濃さになったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けてください。